Catering

Coffeebreak

Morning Coffeebreak

Morning Coffeebreak «Bürgenstock»

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, Kaffee, Tee, Mineralwasser

Preis: CHF 10.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 5/stk

Morning Coffeebreak «Rigi»

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke, Orangensaft, Früchteschale

Preis: CHF 14.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 5/stk

Gebäck

Buttergipfel

Preis: CHF 1.8 ^/stk

Laugengipfel

Preis: CHF 1.8 ^/stk

Vollkorngipfel

Preis: CHF 1.8 ^/stk

Croissant parisien

Preis: CHF 2.2 ^/stk

Verschiedene Kleinbrötli

5 Sorten wie z.B. Mohn, Sesam, Laugen, Nuss

Preis: CHF 2 ^/stk

Müesli und Früchte

Swiss Classic Birchermüesli klein

im Glas

Preis: CHF 4.5 ^/stk

Swiss Classic Birchermüesli gross

im Glas

Preis: CHF 5.5 ^/stk

Saisonale Früchte

für 5 Personen

Preis: CHF 8 ^/stk

Saisonale Früchte

für 15 Personen

Preis: CHF 20 ^/stk

Saisonale Früchte 

für 25 Personen

Preis: CHF 30 ^/stk

Sandwiches

Weggli mit Fleischkäse

Essiggurke, Tomaten

Preis: CHF 5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Hausbrot mit Brie

Gurke, Tomaten

Preis: CHF 5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mohnbrötli mit Grillgemüse  

Hummus, Rucola

Preis: CHF 5.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Vollkornmutschli mit Truten

Curry, Tomaten, Salat

Preis: CHF 5.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Weggli mit Thonmousse  

Ei, Essiggurke, Salat

Preis: CHF 5.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Silserbrötli mit Rohschinken  

Antipasti, Rucola

Preis: CHF 6.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwiches

Mini-Sandwich mit Käse  

Preis: CHF 3.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Ei  

Preis: CHF 3.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Brie  

Preis: CHF 3.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Frischkäse  

Preis: CHF 3.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Schinken

Preis: CHF 3.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Salami  

Preis: CHF 3.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Roastbeef  

Preis: CHF 4.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Bündnerfleisch  

Preis: CHF 4.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Mini-Sandwich mit Lachs  

Preis: CHF 4.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Süsses

Cailler Schoggigipfel

Preis: CHF 3.1 ^/stk

Mandelgipfel

Preis: CHF 3.1 ^/stk

Nussstangen

Preis: CHF 3.1 ^/stk

Cake

Preis: CHF 3.1 ^/stk

Vanillestangen

Preis: CHF 3.1 ^/stk

Berliner  

Preis: CHF 3.1 ^/stk

Schoggi

Bestellen Sie ein kleines Stück Schokolade - das macht Freude

Preis: CHF 1 ^/stk

Trockenstückli

Trockenstückli gemischt

Preis: CHF 3.1 ^/stk

Working Lunch

Platten

Käseplatte

Auswahl an Schweizer Hart- und Weichkäsen (5 Sorten), frische Früchte, Nüsse und Cherrytomaten, dazu knuspriges Huusbrot und Birewegge

Preis: CHF 15.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Älplerplatte

Knobliwurst, Chorizo, Hinterschinken, Brie, Eier, Gurken, Cherrytomaten, Nüsse, dazu knuspriges Huusbrot und Birewegge

Preis: CHF 17.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Fleischplatte

Bauernschinken, Salami, Aufschnitt, Rohschinken, Essiggemüse, Oliven, Cherrytomaten, dazu knuspriges Huusbrot und Birewegge

Preis: CHF 18.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 4/stk

Canapés

Canapé mit Ei 

1 Triangel

Preis: CHF 4 ^/stk

Canapé mit Käse 

1 Triangel

Preis: CHF 4 ^/stk

Canapé mit Schinken

1 Triangel

Preis: CHF 4 ^/stk

Canapé mit Salami 

1 Triangel

Preis: CHF 4 ^/stk

Canapé mit Thunfisch 

1 Triangel

Preis: CHF 4 ^/stk

Canapé mit Rauchlachs 

1 Triangel

Preis: CHF 4.5 ^/stk

Business Lunch

Suva-Lunch Package

Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte

Menu bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus demaktuellen Tagesangebot.
Wählen Sie als Vorspeise zwischen einer Tagessuppe oder einem Tagessalat.

Bestellfrist: 2 Tage

Gerne unterbreiten wir Ihnen individuelle Vorschläge, bitte nehmen Sie hierfür
Kontakt mit unserem Küchenchef oder
Betriebsleiter auf.

Preis: CHF 35 ^/stk

Suva-Buffet-Lunch 

Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte

Wir bieten einen Suva Buffet Lunch an inkl. einem Salat als Vorspeise.

Bestellfrist: 2 Tage

Gerne unterbreiten wir Ihnen individuelle Vorschläge, bitte nehmen Sie hierfür
Kontakt mit unserem Küchenchef oder Betriebsleiter auf.

Preis: CHF 15.5 ^/stk

 Working Lunch Package

Nur im bedienten Pilatusstübli, nicht bestellbar für andere Veranstaltungsorte

Sandwiches, Frucht, Schokolade, Mineralwasser in Karaffen

Bestellfrist: 2 Tage

Gerne unterbreiten wir Ihnen individuelle Vorschläge, bitte nehmen Sie hierfür
Kontakt mit unserem Küchenchef oder Betriebsleiter auf.

Preis: CHF 13.5 ^/stk

Desserts im Weckglas

Tagesdessert nach Angebot

Preis: CHF 3.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 6/stk

Frischer Fruchtsalat

Preis: CHF 3.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 6/stk

Panna cotta mit Fruchtcoulis  

Preis: CHF 3.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 6/stk

Schokoladenmousse

Preis: CHF 3.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 6/stk

Apéro

Baguettes & Partybrot

Baguette am Meter - Schinken

für 10 Personen, 1‘400 g

Preis: CHF 55 ^/stk

Baguette am Meter - Salami

für 10 Personen, 1‘400 g

Preis: CHF 55 ^/stk

Baguette am Meter - Käse 

für 10 Personen, 1‘400 g

Preis: CHF 55 ^/stk

Baguette am Meter - Schinken-Käse

für 10 Personen, 1‘400 g

Preis: CHF 55 ^/stk

Baguette am Meter - gemischt 

für 10 Personen, 1‘400 g

Preis: CHF 55 ^/stk

Baguette am Meter - Rauchlachs

für 10 Personen, 1‘400 g

Preis: CHF 60 ^/stk

Packages

Apéro Small

je 1 Stk./Port. pro Person:
Nüssli, Chips und Salzstängeli

Preis: CHF 8.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 5/stk

Apéro Klassik

je 1 Stk./Port. pro Person:
Chäschüechli, Schinkengipfeli, Spinatchüechli, Tomaten-Mozzarella-Spiessli

Preis: CHF 12.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 5/stk

Apéro International

je 1 Stk./Port. pro Person:
Appenzeller Chäschüechli, Mini-Gemüse-Samosa mit Raita, Mini-Frühlingsrolle mit Sweet-Chili-Dip, Piadina mit Rohschinken, Gemüsesticks mit Dip

Preis: CHF 14.8 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 5/stk

Apéro "Asia"

je 1 Stk./Port. pro Person:
Curry-Cashewkerne, Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce, Gemüse-Samosas mit Raita-Sauce, Thai-Nudelsalat mit Koriander, Satay-Pouletspiessli mit Erdnuss-Kokos-Sauce, Crevette auf Mango-Chili-Salsa

Preis: CHF 26 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 10/stk

Apéro "Italia" 

je 1 Stk./Port. pro Person:
Crostini mit Pesto, Marinierte Oliven, Parmesanmöckli, Tomaten-Mozzarella-Spiessli mit Balsamico, Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, Rohschinken Sandwich mit Pesto und Kapern, Piadina mit Rohschinken und Pesto

Preis: CHF 28.5 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 10/stk

Apéro Vegi

je 1 Stk./Port. pro Person:
Mini Käse-Sandwiches, Tomaten-Mozzarella-Salat, Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, Gemüse-Samosas mit Raita-Sauce, Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce, Appenzeller Chäschüechli, Spinatchüechli, Fruchtsalat

Preis: CHF 28 ^/stk
Mindestmenge pro Bestellung: 10/stk